微生物のちから黒茶で体脂肪率低下—メタボリック・シンドローム解消に役立つ健康茶：健康食品の効果を解説した書籍

メタボリック・シンドローム対策の強い味方 矢澤一良　著　文庫サイズ・48頁 まえがき　——　メタボリック・シンドローム解消に役立つ健康茶 いま日本では飽食を反映して、食べ過ぎと運動不足による肥満が急増しています。

肥満はまさに万病のもと。

高脂血症、高血糖、高血圧を併発しやすく、これらの症状が2つ重なって起こると、心臓病を起こすリスクが健康な人のおよそ10倍に高まり、3〜4つ重複して起こると31倍に跳ね上がることから、この4疾患が揃った状態を「死の四重奏」といいます。

そこで最近、肥満大国のアメリカで新しく打ち出された医学的概念が「メタボリック・シンドローム」。

これは肥満をベースに高脂血症、高血糖、高血圧が2つ以上重複して起こった病態のことで、別名「代謝症候群」「内臓脂肪症候群」とも呼ばれています。

元来、1つの病気に1つの薬を基本とする西洋の治療医学は、メタボリック・シンドロームのようないくつもの症状が重なり合った複雑な病態に対してほとんどお手上げの状態です。

一方、予防医学の御家元ともいえる中国由来の飲料に、メタボリック・シンドローム対策に役立つものがあることを、私たちは最近の研究で見いだしました。

それが本書で紹介する「黒茶」です。

黒茶と聞いても、ピンとこない人が多いと思います。

しかし、やせるお茶として話題のプアール茶の名はご存知の方も多いでしょう。

このプアール茶は、じつは黒茶の一種なのです。

中国由来の「やせるお茶」は、科学的に効果があやしいものが多いのが実状ですが、黒茶に関しては、今回、私たちの研究グループが、動物および人を対象にした研究で確かな効果を確認しました。

黒茶は、メタボリック・シンドロームのベースとなる肥満、とくに内臓脂肪型肥満の解消に大いに有効であることが明らかになったのです。

また、黒茶は、肥満にともないやすい高コレステロールの解消にも大きな効果を発揮するほか、高血糖、高血圧の解決にも役立つ可能性が示唆されています。

日本は、いうまでもなく世界一の長寿国です。

しかし、平均寿命に対して健康寿命（健康で自立した生活を送れる期間）が8年も少ないことをご存じでしょうか。

つまり、日本人の多くは、最後の8年間を寝たきりなどの「要介護」の状態で過ごしているわけです。

単に長生きすればよい時代は終わりました。

いかに健康寿命を延ばすか、これが高齢社会（人口の14〜21％が65歳以上の高齢者）に突入した21世紀の日本の最大の課題です。

メタボリック・シンドロームの要素を一掃する黒茶のパワーは、その課題をクリアするための大きな助けになります。

毎日飽きることなく摂取できることが「予防医学的食事」の素材としてとても重要なポイント。

その点、黒茶は飲みやすく、また日々の生活にすぐ取り入れることのできるすばらしい食品でもあります。

本書の内容が、一人でも多くの人の健康寿命の延長に役立つことを願っています。

●11世紀頃に誕生？ 黒茶が作られはじめたのは、11世紀頃といわれています。

最初の主産地は四川省で、西北辺境地に住む少数民族に輸送しやすいお茶として誕生したようです。

西北辺境地の少数民族とは、チベット族をはじめ、モンゴル族、ウイグル族、フイ族などです。

牧畜を生業とし、野菜・果物を入手しにくい彼らにとって、お茶は栄養バランスを保つうえで重要な食品。

そこで8世紀頃から、自分たちが育てた馬を、茶と交換取り引きする「茶馬交易」が始まりました。

Q黒茶をおいしく飲むコツはありますか？ 黒茶をおいしく飲むコツは、まず品質のよいものを選ぶこと。

黒茶は、産地や製造法、貯蔵期間などによって風味が大きく異なります。

確実なのは、試飲できるお店に行って、自分の舌で好みの風味のものを選ぶのが一番でしょう。

ちなみに、黒茶には散茶（茶葉がほぐれている）タイプと、緊圧茶（散茶を固めてある）タイプがあります。

日本で一般に市販されているのは、散茶タイプのほうですが、黒茶特有の芳醇な風味を堪能したいなら、緊圧茶を飲んでみるのも一考です。

目　次　—— 第1章　黒茶って黒いお茶なの？ 　　　・世界のお茶は6つに分類できる 　　　・黒茶の効果は微生物のチカラ 　　　・辺境地への「輸送茶」として普及 　　　・これが中国の黒茶「5大産地」 　　　・黒茶の代表が「プアール茶」 　　　・黒茶に含まれる有効成分 第2章　ダイエット＋α効果を立証 　　　・メタボリック・シンドローム対策に 　　　・余分な脂肪が病気を招くしくみ 　　　・黒茶の摂取で「体重が減った！」 　　　・体脂肪の明らかな減少を確認 第3章　肥満にともなう病気にも 　　　・高コレステロール血症が改善 　　　・血圧の安定に役立つ可能性も 　　　・こんな症状にもぜひ黒茶を 　　　〈コラム〉日本の黒茶「富山のバタバタ茶」 第4章　効果的な利用法Q＆A 　　　Q・手軽に利用できる黒茶製品を教えてください 　　　Q・黒茶はどのような風味をもつお茶ですか？ 　　　Q・黒茶をおいしく飲むコツはありますか？ 　　　Q・黒茶の上手ないれ方を知りたいのですが？ 　　　Q・食品としての安全性は問題ないですか？ 【ハート出版ふるさと文庫】微生物のちから黒茶で体脂肪率低下